कुपोषण एक बढ़ती हुई चिंता है। सभी वृद्ध वयस्कों के लिए अच्छा पोषण बहुत महत्वपूर्ण है। यह वृद्ध वयस्कों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो बीमार हैं या पुरानी बीमारी या मनोभ्रंश का निदान किया गया है।
कुपोषण तब होता है जब आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलते हैं। पोषक तत्वों में वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिज शामिल हैं। ये पदार्थ आपके शरीर को ऊर्जा देते हैं और मांसपेशियों को मजबूत करते हैं। वे आपके शरीर को बढ़ने और ऊतकों की मरम्मत करने में मदद करते हैं। वे सांस लेने और आपके दिल की धड़कन जैसे शारीरिक कार्यों को भी नियंत्रित करते हैं।
जब किसी व्यक्ति के पास पर्याप्त भोजन नहीं होता है या वह पर्याप्त स्वस्थ भोजन नहीं करता है। वृद्ध वयस्कों द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा और प्रकार को कई चीजें प्रभावित कर सकती हैं। इसमे शामिल है:
- अनजाने में वजन कम होना
- थकान और थकान (कम ऊर्जा महसूस करना)
- मांसपेशियों की कमजोरी या ताकत का नुकसान। इससे गिरना पड़ सकता है, जिससे हड्डियां टूट सकती हैं या फ्रैक्चर हो सकता है।
- डिप्रेशन
- याददाश्त में समस्या
- एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली। इससे आपके शरीर के लिए संक्रमण से लड़ना मुश्किल हो जाता है।
- रक्ताल्पता
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कुपोषण क्या है और क्यों होता है?
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कुपोषण क्यों होता है?
- स्वास्थ्य समस्याएं। वृद्ध वयस्कों में स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं जो भूख की कमी का कारण बनती हैं या खाने में मुश्किल होती हैं। इसमें डिमेंशिया और अन्य पुरानी बीमारियों जैसी स्थितियां शामिल हो सकती हैं। वे प्रतिबंधित आहार पर हो सकते हैं जो खाद्य पदार्थों को बेस्वाद बनाते हैं। उन्हें दांतों की समस्या भी हो सकती है जिससे भोजन को चबाना या निगलना मुश्किल हो जाता है।
- आहार में विविधता का अभाव। फास्ट फूड और प्रोसेस्ड फूड में हमेशा पोषक तत्वों का पूरा स्पेक्ट्रम नहीं होता है जिसकी शरीर को जरूरत होती है। कभी-कभी बड़े वयस्क उन्हीं खाद्य पदार्थों को खाते हैं जिनका वे आनंद लेते हैं या बार-बार तैयार करना आसान होता है, आवश्यक विविधता से चूक जाते हैं।
- कुछ दवाएं भूख कम कर सकती हैं या भोजन के स्वाद और गंध को प्रभावित कर सकती हैं।
- कम आय। वृद्ध वयस्क एक निश्चित आय पर हो सकते हैं। हो सकता है कि वे स्वास्थ्य स्थितियों के प्रबंधन में मदद के लिए महंगी दवाओं का भुगतान कर रहे हों। उन्हें किराने का सामान, विशेष रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए भुगतान करने में परेशानी हो सकती है।
- वृद्ध वयस्क जिन्हें मनोभ्रंश या शारीरिक अक्षमता है, वे किराने का सामान खरीदने या अपने लिए खाना बनाने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। वे खाना भी भूल सकते हैं और उन्हें याद दिलाने की आवश्यकता हो सकती है।
- सामाजिक मुद्दे। भोजन का समय सामाजिक अवसर हो सकता है। हम उम्र के रूप में, हम दोस्तों और परिवार के सदस्यों को खोना शुरू कर सकते हैं। बड़े वयस्क जो आमतौर पर अकेले खाते हैं, खाना पकाने और खाने में रुचि खो सकते हैं।
- मद्यपान भूख को कम कर सकता है और प्रभावित कर सकता है कि शरीर भोजन से पोषक तत्वों को कैसे अवशोषित करता है।
- वृद्ध वयस्कों में अवसाद से भूख कम हो सकती है।
इन स्वास्थ्य समस्याओं के कारण, कुपोषित वयस्क अपने डॉक्टर, अस्पताल और यहां तक कि आपातकालीन कक्ष के पास अधिक जाते हैं। वे सर्जरी या अन्य प्रक्रियाओं से उतनी जल्दी ठीक नहीं होते हैं, जितनी जल्दी वयस्क जो अच्छी तरह से पोषित होते हैं।
स्वास्थ्य में सुधार का मार्ग
अपने प्रियजन के पोषण में सुधार करने के लिए, निम्नलिखित में से कुछ को आजमाएँ:
स्वस्थ भोजन विकल्पों को प्रोत्साहित करें। सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ वे हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जैसे कि फल, सब्जियां, साबुत अनाज और लीन मीट। अपने प्रियजन को ठोस वसा, शर्करा, मादक पेय और नमक का सेवन सीमित करने में मदद करें। कम स्वस्थ खाद्य पदार्थों को स्वस्थ विकल्पों से बदलने के तरीके सुझाएं।
भोजन के बीच अतिरिक्त पोषक तत्व और कैलोरी प्राप्त करने के लिए स्वस्थ भोजन पर नाश्ता करना एक अच्छा तरीका है। यह वृद्ध वयस्कों के लिए विशेष रूप से सहायक हो सकता है जो भोजन के समय जल्दी से भर जाते हैं।
खाने का स्वाद फिर से अच्छा बनाएं. यदि आपका प्रियजन प्रतिबंधित आहार पर है, जड़ी-बूटियाँ और मसाले नरम खाद्य पदार्थों के स्वाद को बहाल करने में मदद कर सकते हैं। बस नमक में भारी जड़ी बूटियों या मसाले के मिश्रण से बचने के लिए याद रखें।
अपने प्रियजन के आहार में पूरक आहार शामिल करने पर विचार करें। वे पूरक शेक या अन्य पोषक तत्वों की खुराक से लाभान्वित हो सकते हैं।
इन विकल्पों के बारे में उनके डॉक्टर से बात करें।
व्यायाम को प्रोत्साहित करें। थोड़ा सा व्यायाम भी आपके प्रियजन की भूख को सुधारने और उनकी हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत रखने में मदद कर सकता है।
सामाजिक गतिविधियों की योजना बनाएं। भोजन का समय बनाएं और एक सामाजिक गतिविधि का अभ्यास करें। अपने प्रियजन को ब्लॉक के चारों ओर टहलने के लिए ले जाएं। लंच के लिए उन्हें किसी पड़ोसी या दोस्त से मिलने के लिए प्रोत्साहित करें। कई रेस्तरां वरिष्ठ नागरिकों के लिए छूट प्रदान करते हैं। आपके समुदाय में एक वरिष्ठ केंद्र भी हो सकता है जो दोपहर का भोजन परोसता है। सामाजिकता के लिए यह एक अच्छा समय और स्थान है।
अपने प्रियजन के अस्पताल, सेवानिवृत्ति समुदाय या नर्सिंग होम से बात करें। हो सकता है कि कर्मचारी यह न देखें कि आपका प्रियजन कुपोषित है। इसे उनके ध्यान में लाएँ और पोषण में सुधार के लिए एक योजना बनाएँ।
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कुपोषण क्या है और क्यों होता है?
विचार करने के लिए बातें
उम्र बढ़ने के साथ अपने स्वास्थ्य और पोषण का प्रबंधन करना एक मुश्किल काम की तरह लग सकता है। यदि आप अपने प्रियजन की मदद कर रहे हैं, तो उनके परिवार के डॉक्टर से बात करें और जरूरत पड़ने पर मदद मांगें। डॉक्टर आपसे कुपोषण, स्वास्थ्य स्थितियों और दवाओं के जोखिम के बारे में बात कर सकते हैं।
आपको यह सुनिश्चित करने में सहायता की आवश्यकता हो सकती है कि आपका प्रियजन सही खा रहा है। घरेलू स्वास्थ्य सहयोगी किराने का सामान खरीदने और भोजन तैयार करने में मदद कर सकते हैं। अपने स्थानीय काउंसिल ऑन एजिंग और अन्य वरिष्ठ सामुदायिक संसाधनों और सामुदायिक कार्यक्रमों, जैसे मील्स ऑन व्हील्स के बारे में पता करें। वे आपके प्रियजन की देखभाल करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
अपने डॉक्टर से पूछने के लिए प्रश्न
- मैं उम्र बढ़ने और कुपोषण के बीच अंतर कैसे बता सकता हूँ?
- कौन से सस्ते खाद्य पदार्थ स्वस्थ पोषक तत्व प्रदान करते हैं?
- क्या वृद्ध व्यक्तियों के लिए उम्र बढ़ने के साथ कम खाना सामान्य है?
- क्या होगा यदि कोई बुजुर्ग, प्रियजन या पड़ोसी अच्छा नहीं खा रहा है लेकिन वजन कम नहीं हुआ है?