फैटी लीवर रोग, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, एक चिकित्सीय स्थिति है जो यकृत में वसा के निर्माण के कारण होती है। दो मुख्य प्रकार हैं: अल्कोहल-प्रेरित (अत्यधिक शराब की खपत के कारण) और गैर-मादक (यह तब भी होता है जब आपने कभी शराब नहीं पी है)। बहुत सी आबादी को अल्कोहलिक फैटी लीवर की बीमारी है। और लगभग 100 मिलियन लोगों को गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग (NAFLD) है; यह बच्चों में सबसे आम जिगर की बीमारी है। अधिक गंभीर रूप को गैर-मादक वसायुक्त यकृत स्टीटोहेपेटाइटिस कहा जाता है, जो सिरोसिस और यकृत कैंसर जैसी अधिक गंभीर स्थितियों में प्रगति कर सकता है। आपके पास किसी भी प्रकार के बावजूद, सबसे अच्छा उपचार जीवनशैली में बदलाव है – वजन कम करना, शराब से परहेज करना, और फैटी लीवर आहार खाने से – यकृत की स्थिति को उलटने के लिए।
आहार के साथ फैटी लीवर को कैसे प्रबंधित करें
फैटी लीवर की बीमारी से निपटने के लिए, अपने आहार में रणनीतिक और स्थायी परिवर्तन करना आवश्यक है, न कि केवल इधर-उधर यादृच्छिक खाद्य पदार्थों से बचने या एकीकृत करने के लिए। “इन परिवर्तनों का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा यह है कि वे टिकाऊ होने चाहिए,”
फैटी लीवर के लिए सर्वोत्तम आहार में शामिल हैं:
- पर्याप्त फाइबर
- ढेर सारे फल, सब्जियां और मेवे
- साबुत अनाज
- पशु उत्पादों से बहुत सीमित संतृप्त वसा
- बहुत सीमित नमक और चीनी
- शराब पीना मना है
आप जो भी भोजन कर रहे हैं उसका आधा हिस्सा फल और सब्जियां होना चाहिए, एक चौथाई प्रोटीन होना चाहिए, और दूसरा चौथाई स्टार्च होना चाहिए। आप हमेशा खाने और खाने से बचने के लिए खाद्य पदार्थों का संदर्भ ले सकते हैं, या फैटी लीवर में सुधार के लिए इन दो मुख्य नियमों को याद रखें:
- कम कैलोरी, भूमध्यसागरीय शैली के विकल्प चुनें। बहुत सारे पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ, साबुत अनाज, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और मछली – मुर्गी पालन, पनीर और अन्य डेयरी के साथ कम मात्रा में खाएं।
- अतिरिक्त शक्कर, प्रोसेस्ड मीट और रिफाइंड अनाज से बचें।
“महत्वपूर्ण समाधान सुनिश्चित करने या [वसायुक्त यकृत रोग] को ठीक करने का सबसे अच्छा तरीका आपके शरीर के वजन का लगभग 7% -10% कम करना है,”
खाने के लिए 8 खाद्य पदार्थ
विशेषज्ञ विशेष रूप से स्वस्थ लीवर के लिए इन खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं:
- बादाम का दूध या कम वसा वाली गाय का दूध: डॉ. कहते हैं कि वयस्कों और फैटी लीवर की बीमारी वाले बच्चों को कैल्शियम की खपत पर ध्यान देने की जरूरत है। “पिछले कुछ वर्षों में कुछ उभरते सबूत हैं कि पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी का सेवन फैटी लीवर की बीमारी के विकास को रोकने में मदद कर सकता है,” वह बताती हैं और आगे की जांच की आवश्यकता है। “इसके अलावा, उन्नत जिगर की बीमारी वाले रोगियों को कई पोषण संबंधी जटिलताओं के कारण समस्याएं होती हैं और शुरुआती ऑस्टियोपीनिया और ऑस्टियोपोरोसिस विकसित कर सकते हैं। फैटी लीवर की बीमारी जरूरी नहीं कि कैल्शियम के अवशोषण को कम कर दे। कैल्शियम बस सभी के लिए महत्वपूर्ण है।” प्रतिदिन इस प्रकार के दूध के तीन गिलास तक पिएं।
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फैटी लीवर आहार: -यह 8 खाद्य पदार्थ खाएं – यह 8 खाद्य पदार्थ ना खाएं
- कॉफी: अतिरिक्त चीनी या क्रीमर के बिना, कॉफी को वर्तमान में फैटी लीवर को बेहतर बनाने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक दिखाया गया है। “ऐसा प्रतीत होता है कि कॉफी आंत की पारगम्यता को कम कर सकती है, जिससे लोगों के लिए वसा को अवशोषित करना अधिक कठिन हो जाता है।” “हालांकि, यह अभी भी जांच के दायरे में है और इस सवाल का जवाब अभी तक पूरी तरह से ज्ञात नहीं है। फिर भी, इस बात के प्रमाण बढ़ रहे हैं कि फैटी लीवर की बीमारी को कम करने में मदद करने के लिए कॉफी का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।” रोगी के आधार पर कई कप कॉफी की सिफारिश की जा सकती है।
- लाल शिमला मिर्च, पालक, मूंगफली और नट्स सहित विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थ: डॉ. फैटी लीवर वाले लोगों के लिए विटामिन ई से भरपूर इस प्रकार के खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं। जबकि अधिक अध्ययन की आवश्यकता है, एक निष्कर्ष निकाला है कि विटामिन उन लोगों के लिए मामूली सुधार दिखाता है जिनके पास NAFLD or NASH है।
- पानी: विशेषज्ञों ने शर्करा और उच्च कैलोरी विकल्पों पर जितना संभव हो सके इस पेय से चिपके रहने की सलाह दी। औसत व्यक्ति, बिना किसी चिकित्सीय स्थिति के, जो तरल पदार्थ के सेवन को सीमित कर सकता है, उसे निर्जलीकरण और यकृत पर इसके नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए प्रतिदिन शरीर के वजन के प्रत्येक पाउंड के लिए आधा औंस और एक औंस पानी पीना चाहिए।
- जैतून का तेल: कुछ तेल स्वस्थ वसा प्रदान कर सकते हैं, जैसे जैतून का तेल और एवोकैडो तेल। ये तृप्ति की भावनाओं के साथ मदद करते हैं और यकृत एंजाइम के स्तर को कम करते हैं। अन्य प्रकार के तेल जो मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च होते हैं उनमें तिल, मूंगफली, सूरजमुखी, कैनोला और कुसुम तेल शामिल हैं।
- सन और चिया बीज: ये ओमेगा -3 एसिड के पौधे स्रोत हैं। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ सैंडी यूनान ब्रिखो, एमडीए, आरडीएन, गैर-मादक और अल्कोहलिक फैटी लीवर दोनों के लिए इन एसिड की सिफारिश करते हैं, क्योंकि वे यकृत में वसा की मात्रा को कम करते हैं।
- लहसुन: एक अध्ययन से पता चलता है कि 15-सप्ताह की अवधि में आपके लहसुन का सेवन (विशेष रूप से लहसुन पाउडर के माध्यम से लेकिन अन्य रूपों में भी काम करता है) ने एनएएफएलडी वाले लोगों में शरीर में वसा द्रव्यमान को कम किया और यकृत में वसा को कम किया और प्रगति को रोका। रोग।
- सोया: कुछ सबूत बताते हैं कि सोया उत्पाद, जैसे सोया दूध या टोफू, फैटी लीवर में सुधार कर सकते हैं। एक अध्ययन में कहा गया है कि अनुसंधान ने NAFLD वाले लोगों में चयापचय प्रभाव में सुधार दिखाया है।
बचने के लिए 8 खाद्य पदार्थ
बचने के लिए खाद्य पदार्थ आमतौर पर वे होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं, या वजन बढ़ा सकते हैं, जैसे:
- रस, सोडा, और शर्करा युक्त पेय पदार्थ: डॉ. अपने रोगियों को इनसे बचने के लिए कहते हैं क्योंकि “जिगर के दुश्मन शर्करा और कार्बोहाइड्रेट हैं।”
- कम कैलोरी वाले आहार पेय: डॉ कहते हैं कि चीनी के विकल्प भी अधिक जिगर की क्षति का कारण बन सकते हैं।
- मक्खन और घी: ये खाद्य पदार्थ संतृप्त वसा में अधिक होते हैं, जो यूनान ब्रिखो कहते हैं कि यकृत में उच्च ट्राइग्लिसराइड्स से जुड़ा हुआ है।
- मीठे पके हुए सामान और डेसर्ट (केक, पेस्ट्री, पाई, आइसक्रीम, केक, आदि): यदि आप फैटी लीवर की बीमारी को दूर करने की कोशिश कर रहे हैं तो इस प्रकार के शर्करा वाले कार्ब्स सफलता के लिए हानिकारक हैं।
- बेकन, सॉसेज, क्योर्ड मीट और फैटी मीट: ये संतृप्त वसा में उच्च होते हैं, और इसलिए हमारे विशेषज्ञों द्वारा इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।
- शराब: हमारे विशेषज्ञों द्वारा इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है यदि आपको फैटी लीवर की बीमारी है जो भारी शराब पीने का परिणाम थी, क्योंकि इससे लीवर को और नुकसान होगा। NAFLD वाले लोगों के लिए, एक बार में एक बार शराब पीना ठीक है, जैसे कि एक ग्लास वाइन।
- नमकीन खाद्य पदार्थ: कुछ शोधों ने सुझाव दिया है कि एनएएफएलडी नमक की खपत से दो कारणों से खराब हो जाता है- यह आम तौर पर उच्च वसा और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ होता है, जैसे कि इस सूची में कुछ अन्य, और इसके परिणामस्वरूप रेनिन-एंजियोटेंसिन प्रणाली का विनियमन भी हो सकता है , फैटी लीवर के आपके जोखिम को बढ़ाता है।
- तले हुए खाद्य पदार्थ: तले हुए खाद्य पदार्थ भी अक्सर कैलोरी में उच्च होते हैं, अधिक कैलोरी-प्रतिबंधित आहार का पालन करने के लिए विशेषज्ञ की सलाह को नकारते हुए।
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फैटी लीवर आहार: -यह 8 खाद्य पदार्थ खाएं – यह 8 खाद्य पदार्थ ना खाएं
फैटी लीवर रोग को उलटने के अन्य तरीके
अपने खाने के तरीके को बदलने के अलावा, ये जीवनशैली में बदलाव फैटी लीवर की बीमारी को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
- अधिक व्यायाम करें
वजन घटाने, पोषण, और अन्य स्वस्थ प्रथाओं से जिगर की बीमारी में काफी सुधार हो सकता है, और जब आप उन्हें एक साथ लागू करते हैं तो सबसे अच्छा काम करते हैं। डॉ. हर दिन 60 मिनट की शारीरिक गतिविधि की सलाह देते हैं, लेकिन उन लोगों को प्रोत्साहित करते हैं जिन्हें यह डराने वाला लगता है कि वे सत्र को छोटे-छोटे वेतन वृद्धि में विभाजित करें, जैसे कि चार 15-मिनट की पैदल दूरी। मध्यम-तीव्रता वाली एरोबिक गतिविधि के प्रति सप्ताह 150 मिनट के लिए कॉल करता है, और प्रति सप्ताह कम से कम दो बार शक्ति प्रशिक्षण की भी सिफारिश करता है। - अधिक ZZZ प्राप्त करें
जबकि नींद सभी के लिए महत्वपूर्ण है, यह लीवर की बीमारियों वाले लोगों के लिए और भी अधिक हो सकती है। “ऑब्सट्रक्टिव स्लीप एपनिया जैसी स्थितियां आम हैं और लीवर को ऑक्सीजन की आपूर्ति कम करके लीवर की बीमारी को खराब कर सकती हैं,” डॉ। कहते हैं। “सोने की संभावित समस्या वाले लोगों का उनके लिए औपचारिक रूप से मूल्यांकन किया जाना चाहिए।” स्लीप फाउंडेशन वयस्कों के लिए प्रति रात सात से नौ घंटे की सिफारिश करता है। अपने सुबह के कार्यक्रम को बदलने की कोशिश करने के बजाय हर रात कुछ मिनट पहले धीरे-धीरे सोने की कोशिश करें, जो कठिन हो सकता है।
- अपने डॉक्टर से सप्लीमेंट्स के बारे में चर्चा करें
हमारे सभी विशेषज्ञ किसी भी सप्लीमेंट को शुरू करने से पहले किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करने की सलाह देते हैं। यह विटामिन ई के लिए विशेष रूप से सच है, जो लीवर की समस्या वाले लोगों के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला पूरक है, क्योंकि बहुत अधिक लेने से हृदय संबंधी समस्याओं जैसे अन्य स्वास्थ्य जटिलताओं का परिणाम हो सकता है। अधिकतम प्रभावोत्पादकता के लिए पूरक आहार का उपयोग स्वस्थ आहार और जीवन शैली में परिवर्तन के संयोजन में भी किया जाना चाहिए। - दवा का प्रयास करें
स्वास्थ्य केंद्र के अनुसार, वर्तमान में फैटी लीवर रोग के लिए कोई FDA-अनुमोदित दवाएं नहीं हैं। सबसे प्रभावी उपचार पियोग्लिटाज़ोन (आमतौर पर मधुमेह के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है), कभी-कभी यकृत की समस्याओं के लिए लेबल का उपयोग किया जाता है।
दृढ़ता और निरंतरता के साथ, फैटी लीवर को उलट दिया जा सकता है और ठीक भी किया जा सकता है। समय की लंबाई अक्सर इस बात पर निर्भर करती है कि यदि आवश्यक हो तो रोगी को सुरक्षित रूप से अपना वजन कम करने में कितना समय लगता है। यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि वे आहार और व्यायाम परिवर्तनों के साथ कितने सुसंगत हैं। जीवनशैली में बदलाव पर भी विचार करें जो आपके तनाव को कम करते हैं, क्योंकि एक अध्ययन ने सुझाव दिया है कि मस्तिष्क में सेलुलर तनाव फैटी लीवर में योगदान देता है।