हालांकि कॉफी कई लोगों के लिए पसंदीदा सुबह का पेय है, अगर आप अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो यह आपके जाने-माने कैफीन झटके पर पुनर्विचार करने का समय हो सकता है। ग्रीन टी को सदियों से पिया जाता रहा है और यहां तक कि दुनिया के कुछ हिस्सों में इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है। ग्रीन टी के 8 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ
जबकि ग्रीन टी में निश्चित रूप से कॉफी की तुलना में एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल होती है और कुछ को इसकी आदत हो सकती है, कई ग्रीन टी पीने वाले जो शुरू में पेय के प्रति गुनगुने थे, वे हर घूंट का स्वाद लेने के लिए आते हैं। इसके अलावा, आपको अपने आहार में ग्रीन टी और इससे जुड़े सभी लाभों को शामिल करने के लिए अपने पसंदीदा कप जो को छोड़ना जरूरी नहीं है। तो, अपने पसंदीदा cold brew को कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें, और ग्रीन टी के 8 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें।
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हरी चाय क्या है? What Is Green Tea?
पानी के बाद ग्रीन टी दुनिया भर में सबसे ज्यादा पिया जाने वाला पेय है। इसे कैमेलिया साइनेंसिस झाड़ी के सूखे पत्तों को डुबो कर बनाया जाता है। वास्तव में, सभी गैर-हर्बल चाय इसी झाड़ी की पत्तियों से बनाई जाती हैं। चाय के बीच एकमात्र अंतर (उदाहरण के लिए, काली चाय बनाम हरी चाय) पत्तियों के सूखने से पहले उनके ऑक्सीकरण का स्तर है। ग्रीन टी अनऑक्सीडाइज़्ड पत्तियों से बनाई जाती है, जो इसे विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स से भरपूर बनाती है, और चाय के कम से कम संसाधित रूपों में से एक उपलब्ध है।
हरी चाय के लाभ Benefits of Green Tea
ग्रीन टी के स्वास्थ्य लाभों का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। ग्रीन टी के अधिकांश स्वास्थ्य लाभ पत्तियों में पॉलीफेनोल्स के उच्च स्तर के कारण होते हैं। अधिकांश ग्रीन टी वजन के हिसाब से लगभग 30% पॉलीफेनोलिक यौगिक होते हैं।
1. ग्रीन टी आपके वजन को घटाने में मदद कर सकती है
वजन घटाने कई लोगों के लिए स्वास्थ्य लक्ष्यों की सूची में सबसे ऊपर है, और यदि आप उस समूह में हैं, तो यहां हरी चाय के लिए एक मजबूत मामला है- यह चयापचय दर और वसा जलने को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। कैफीन के साथ मिलकर, ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन एनर्जी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं, जिससे आपका शरीर आराम से भी कैलोरी बर्न करता है। अध्ययनों ने वसा हानि को बढ़ावा देने के लिए हरी चाय की क्षमता का भी प्रदर्शन किया है, विशेष रूप से उदर क्षेत्र में, यहां तक कि एक महत्वपूर्ण कैलोरी की कमी के अभाव में भी। हालांकि वजन कम करने का सबसे प्रभावी तरीका आम तौर पर नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ एक स्वस्थ, कैलोरी-नियंत्रित आहार का पालन करना शामिल है, अपने वजन घटाने की योजना में हरी चाय जोड़ने से आपके परिणामों में तेजी आ सकती है।
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ग्रीन टी के 8 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ The 8 Health Benefits of Green Tea
2. ग्रीन टी सूजन को कम करती है
ग्रीन टी एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट (ईजीसीजी) नामक एक यौगिक से भरपूर होती है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होने के लिए अच्छी तरह से प्रलेखित है। ग्रीन टी के अर्क के सामयिक अनुप्रयोग को सोरायसिस जैसी सूजन वाली त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, और ग्रीन टी का सेवन गठिया के दर्द को कम करने के लिए पाया गया है। इसके अलावा, ग्रीन टी के कई रोग-विरोधी लाभ ईजीसीजी के सूजन-रोधी प्रभावों के कारण होते हैं।
3. ग्रीन टी शरीर में कई प्रकार के कैंसर के जोखिम को ठीक करती है
ग्रीन टी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है, जो फ्री रेडिकल्स मैला ढोने वालों के रूप में काम करती है और शरीर में ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करती है। ऐसा करने में, एंटीऑक्सिडेंट कुछ सेलुलर क्षति को रोक सकते हैं जिससे कुछ कैंसर हो सकते हैं। ग्रीन टी का सेवन स्तन, मूत्राशय, पेट, डिम्बग्रंथि, फेफड़े, कोलोरेक्टल, त्वचा, प्रोस्टेट और अन्नप्रणाली के जोखिम को ठीक करने में सहायता करता हैं।
4. हरी चाय दिल के स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है
शोध ने निष्कर्ष निकाला है कि ग्रीन टी हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकती है। यह ग्रीन टी में पॉलीफेनोल्स के कारण माना जाता है, जो रक्तचाप को कम कर सकता है, सूजन को कम कर सकता है, उपकला समारोह में सुधार कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, ये सभी हृदय रोग के जोखिम कारक हैं।
5. ग्रीन टी मधुमेह के खतरे को कम कर सकती है
कुछ अध्ययनों में ग्रीन टी के सेवन और मधुमेह के जोखिम के बीच विपरीत संबंध पाया गया है। ग्रीन टी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद कर सकती है, जिससे ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार होता है। भूमध्य आहार के साथ मिलकर ये प्रभाव विशेष रूप से शक्तिशाली लगते हैं।
6. ग्रीन टी ब्रेन फंक्शन को बूस्ट कर सकती है
ग्रीन टी में स्वाभाविक रूप से कैफीन होता है, जो सतर्कता, सतर्कता और संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बढ़ा सकता है और प्रतिक्रिया समय को कम कर सकता है। कैफीन के ये उत्तेजक प्रभाव होते हैं क्योंकि कैफीन एक अवरोधक न्यूरोट्रांसमीटर को अवरुद्ध करता है जिसे एडेनोसाइन कहा जाता है। ऐसा करने पर, कैफीन न्यूरोट्रांसमीटर के साथ-साथ डोपामाइन और अन्य न्यूरोट्रांसमीटर की एकाग्रता के बीच फायरिंग दर को बढ़ाता है।
ग्रीन टी में एल-थेनाइन भी होता है, एक एमिनो एसिड जो डोपामाइन के स्तर को और बढ़ाता है और मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने के लिए कैफीन के साथ सहक्रियात्मक रूप से काम करता है।
7. ग्रीन टी संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा कर सकती है
ग्रीन टी में यौगिक भी काम करने की याददाश्त में सुधार करते हैं और संज्ञानात्मक गिरावट की दर को धीमा करते हैं। कुछ अध्ययनों ने डिमेंशिया और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने के लिए ग्रीन टी की क्षमता का प्रदर्शन किया है।
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ग्रीन टी के 8 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ The 8 Health Benefits of Green Tea
8. लंबी उम्र बढ़ा सकती है ग्रीन टी
ग्रीन टी पीने से जुड़े लाभों की सूची को देखते हुए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं हो सकती है कि ग्रीन टी भी समग्र दीर्घायु को बढ़ाती है और सर्व-मृत्यु दर के जोखिम को कम करती है। एक बड़े पैमाने पर, 11 साल के अध्ययन में पाया गया कि हरी चाय का उच्चतम खपत स्तर (प्रति दिन पांच कप) हृदय रोग के कारण होने वाली मृत्यु दर और मृत्यु दर के लिए सबसे कम जोखिम के स्तर से जुड़ा था।